Especialmente con el Día de Acción de Gracias a la vuelta de la esquina, el pavo es un clásico navideño. Hemos creado una versión keto de pavo con salsa de queso crema que ofrece sabores únicos y tentadores. ¡Es una receta básica que se prepara en solo 20 minutos!

Además, puedes usarlo como base para crear platos versátiles. Combínalo con queso y tus verduras favoritas para saciar tu apetito.

Ingredientes de Pavo Keto con Salsa de Queso Crema

1. Pavo

El pavo es naturalmente bajo en carbohidratos, lo que significa que es apto para la dieta keto. No tienes que preocuparte por la porción. Asada o frita, la pechuga de pavo es una deliciosa adición a tu cena de Acción de Gracias, con menos de 2 gramos de carbohidratos por porción de 85 gramos. Para esta receta, usaremos trozos de pechuga de pavo.

1. Queso crema

El queso crema se elabora con leche y crema. Es otro ingrediente cetogénico que puede incluirse en una dieta baja en carbohidratos. Una cucharada de queso crema contiene 0.6 gramos de carbohidratos. Como el queso crema no contiene fibra, los carbohidratos netos son los mismos. Para preparar la salsa, usaremos queso crema.

Receta de pavo keto con salsa de queso crema

 

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones: 4

Información nutricional:

Carbohidratos: 5 g

Grasas: 44g

Proteína: 4g

Fibra: 0g

Calorías: 601 Kcal

Necesitarás:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 ½ lb. Pechuga de pavo
• 1 taza de crema batida
• ¾ taza de queso crema
• 1 cucharada de salsa de soja Tamari
• 1 ½ oz. Alcaparras pequeñas
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Ajuste la temperatura del horno a 350°F (175°C) y precaliéntelo.
2. En una sartén grande apta para horno, derrite ⅓ de taza de mantequilla a fuego medio. Agrega la pechuga de pavo y sazónala con sal y pimienta. Fríe la pechuga de 8 a 10 minutos hasta que la rebanada esté dorada.
3. Mete el pavo al horno y ásalo destapado durante 10 minutos. Resérvalo una vez listo.
4. Añade otro tercio de mantequilla a una cacerola pequeña. Derrite la mantequilla y añade el queso crema y la crema batida. Revuelve hasta que se integren y deja que se cocine a fuego lento hasta que espese.
5. Añade la salsa de soja, la sal y la pimienta y reserva la salsa.
6. Tome un pequeño plano para freír las alcaparras. Agregue la mantequilla restante y saltee las alcaparras hasta que estén crujientes.
7. Corte la pechuga de pavo en rodajas y colóquela en un plato para servir. Adorne con salsa y alcaparras fritas.

Notas adicionales:

 

Puedes servirlo como una comida completa añadiendo brócoli al vapor o puré de coliflor como guarnición, lo que sin duda realzará el sabor. Puedes usar cualquier carne deshuesada, excepto pavo, como res, cerdo o pollo. Sin embargo, asegúrate de conservar la piel para un sabor excepcional.

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