¿Buscas la mejor receta de macarrones de coco keto para saciar tus antojos de coco? Estás en el lugar indicado. Si te gustan los macarrones con el equilibrio perfecto entre dulce y salado, esta receta te encantará.
La dieta keto también es más amigable con estos macarrones. Este plato contiene solo cuatro carbohidratos por porción, así que quienes cuentan carbohidratos estarán encantados de saberlo.
Los macarrones de coco keto son deliciosamente dulces, con un delicioso sabor a coco, y deliciosos hasta el final. ¿Y lo mejor? ¡Son bajos en carbohidratos y sin gluten!
Ingredientes del macarrón de coco keto:
- Clara de huevo
Para preparar los macarrones de coco perfectos, el ingrediente principal es la clara de huevo. Debe batirse hasta obtener una consistencia medianamente firme. Puedes comprobarlo inclinando el bol donde has batido las claras. Si ves que la clara se mueve, significa que no están lo suficientemente firmes.
Una vez que hayas batido bien los huevos, puedes agregar coco rallado sin azúcar y sustituto de azúcar a la mezcla de huevos.
- Coco
El componente principal de los macarrones es el coco, pero ¿cómo saber si es apto para dietas keto? Es apto para dietas keto porque tiene un bajo contenido de carbohidratos y un alto contenido de grasas. En esta receta, usaremos coco rallado sin azúcar, que es fácil de encontrar.
- Sustituto del azúcar
Para comenzar tu camino hacia la dieta keto, debes despedirte del azúcar. El azúcar no solo repele la cetosis, sino que también aumenta tu nivel de azúcar en sangre, lo que puede provocar diabetes y otras afecciones médicas. Entonces, ¿cómo puedes controlar los antojos de azúcar?
Puedes usar edulcorantes que te mantendrán en cetosis y, al mismo tiempo, tendrán un sabor delicioso. En esta receta, usaremos Swerve, una mezcla de eritritol, o Splenda para hornear.
- Sabor
Si quieres algo más que el sabor del coco, puedes darle más sabor a tus macarrones añadiéndoles nueces y chispas de chocolate sin azúcar.
Receta de macarrones de coco keto
Información nutricional:
Proteínas: 2g
Carbohidratos: 4 g
Grasas: 11g
Calorías totales: 123 kcal
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 16 minutos
Tiempo total: 26 minutos
Porciones: 12
Necesitarás:
- 2 tazas de coco sin azúcar
- ¼ taza de harina de almendras
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 claras de huevo
- ¼ de edulcorante
Instrucción:
- Precalienta el horno a 200 °C. Prepara una bandeja para hornear de 23 x 33 cm forrándola con papel vegetal.
- En un tazón grande, combine la harina de almendras, el aceite de coco o la mantequilla, el extracto de vainilla y reserve.
- Batir los huevos en un recipiente aparte con la batidora, y mezclar el edulcorante hasta obtener una consistencia espesa.
- Tenga cuidado de no romper las claras de huevo al mezclar los copos de coco junto con los ingredientes secos.
- Coloca la mezcla en una bandeja para hornear galletas para crear de diez a doce porciones.
- Hornee los macarrones durante unos 15 minutos hasta que el coco adquiera un tono dorado.
- Retire la bandeja y resérvela. Retire los macarrones de la bandeja una vez que se hayan enfriado.
Los macarrones de coco están listos para servir y disfrutar. Son así de fáciles de hacer.
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