Un número creciente de familias estadounidenses padecen obesidad, diabetes, hipertensión y otras enfermedades que suelen deberse a malos hábitos alimenticios. Los patrones de obesidad siguen aumentando vertiginosamente en todos los grupos de edad, incluyendo a nuestros niños. Un enfoque dietético alto en grasas y bajo o nulo en carbohidratos ha cobrado interés.
¿Cómo es una? Cetogénica ¿Dieta diferente?
La mayoría de las dietas son bajas en grasas y convierten los carbohidratos en glucosa. Ceto Las dietas adoptan un enfoque diferente: limitan la ingesta de carbohidratos a 15 gramos al día o menos, permitiendo al mismo tiempo consumir alimentos ricos en grasas. Cuando el cuerpo tiene pocos carbohidratos, el hígado realiza su función convirtiendo las grasas de los ácidos grasos en cuerpos cetónicos. Unos niveles más altos de cetonas en la sangre también reducen la probabilidad de sufrir convulsiones epilépticas, especialmente en niños.
Creando un Personalizado Ceto Dieta
El mejor cetogénica Una dieta se planifica teniendo en cuenta los alimentos que más se te antojan. Ante todo, limita los carbohidratos. Evita los carbohidratos refinados provenientes del trigo y los productos con almidón, como cereales y tubérculos, así como las frutas y los azúcares (incluyendo la miel y el jarabe). Está bien consumir carbohidratos de lácteos, frutos secos y verduras en pequeñas cantidades. Planifica una dieta con solo un 5 % de carbohidratos, un 25 % de proteínas y un 70 % de grasas.
Seleccione sus favoritos entre los siguientes:
- Carnes
- Productos lácteos con alto contenido de grasa (mantequilla, quesos)
- Semillas y frutos secos
- Verduras que crecen por encima del suelo
- Verduras de hoja verde
- Otros productos grasos (grasas saturadas)
Beneficios de ir Ceto
Si mantienes una ceto Dieta: puede beneficiarse de lo siguiente:
- Pérdida de peso. La grasa se convierte en la fuente de energía que tu cuerpo quema; tus niveles de insulina disminuyen.
- Percepción y enfoque. Las investigaciones indican que las cetonas alimentan el cerebro y los ácidos grasos mejoran la función cerebral.
- Equilibrio del azúcar en la sangre. Podrás controlar mejor o incluso prevenir los síntomas de la diabetes.
Además, una ceto La dieta reduce la epilepsia, tiende a mejorar la presión arterial y da una sensación de tener más energía durante el día.
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